Hvordan slipe en keramisk kniv

Keramisk kniv, keramisk kniv) har begynt å bruke en ny type kjøkkenutstyr og apparater de siste årene, superfint zirkoniumpulver med høy renhet brukes som råmateriale, under betingelse av høy temperatur på tusen grader, spraygranulering, isostatisk pressing støping, presisjonsmaskinering og annen prosessproduksjon, og har høy hardhet, sterk korrosjonsbestandighet, god kjemisk stabilitet, høy slitestyrke, høy seighet og andre egenskaper, vakker og utsøkt i utseende, med skarp egg, det er en ekte kniv som aldri slites og korroderer aldri. Skarpheten på bladet er mer enn ti ganger så stor som stålkniven. Denne typen kniv er et produkt av moderne vitenskap og teknologi, og har den overlegenhet som metallkniven ikke kan matche før.

De fleste keramiske kniver på markedet er laget av zirconia, et nanomateriale. Zirkoniumoksyd og aluminapulver ble brukt til å presse verktøyemnet med 300 tonn trykk og form, og deretter sintret ved 2000 grader Celsius. Etter sliping med diamant ble den ferdige keramiske kniven laget med verktøyhåndtaket. Keramisk blad er en ny type blad laget av høyteknologisk nanoteknologi, skarpheten er mer enn ti ganger større enn stålkniven, så den keramiske kniven har høy hardhet, høy tetthet, høy temperaturbestandighet, magnetiseringsmotstand, oksidasjonsmotstand og andre egenskaper . Den har en Mohs-hardhet på 9, så hvis den ikke faller i bakken, ikke blir truffet av ytre krefter, ikke kutter, trenger den ikke slipes. Vanligvis vil produsenter blande metallpulver på bladet, metalldetektorer kan oppdage keramiske kniver.

Keramisk kniv har fordelene: slitestyrke, høy tetthet, høy hardhet, ingen smuss, ingen metallsmaksrester ved skjæring av mat, enkel å ta og lett å kutte, etc. Det er mange uerstattelige fordeler med metallkniv. Keramisk kniv kan bare kutte noen grønnsaker, sashimi, kjøtt, sjømat og annen ikke-stiv mat, kutte mat vil ikke ha en metallisk smak. Dens hardhet er høy, produksjonsprosessen forbedret, tåler en viss påvirkning, bruk bør være forsiktig, for ikke å skade deg selv, skarpheten er uforlignelig med stålkniven.

De fleste av de slipte keramiske komponentene vil ha ulike typer overflate- eller undergrunnsskader, på grunn av den høye hardheten og sprøheten til keramiske materialer. Dette vil føre til en reduksjon i styrken til de keramiske komponentene og begrense bruken av store materialfjerningshastigheter. Det grunnleggende målet er å oppnå maksimal materialfjerningshastighet og samtidig opprettholde overflateintegriteten og dimensjonsnøyaktigheten til materialet for høyeffektiv keramisk sliping.

Sliping av keramiske kniver krever maksimal materialfjerningshastighet samtidig som overflateintegriteten og dimensjonsnøyaktigheten til materialet opprettholdes. Moresuperhard velger skarpe slipemidler og kontrollerer strengt størrelsen på slipemiddelpartikler for å unngå å blande store slipemidler, for å løse problemet med enkle riper på overflaten av keramiske kniver og tilstopping av slipeskiven under finsliping.